原來茄子這樣做,卻比肉好吃百倍!上桌瞬間就秒光!不信試試看!

2018年04月21日     24102     檢舉

原料

長茄1個、雞蛋2個、澱粉適量、鹽適量、油適量、蒜2瓣、生抽1勺、米醋1勺

步驟

1

2用削皮刀削掉外皮。

3切成厚度適中的片。

4放清水裡浸泡,免得氧化變黑。

5雞蛋加澱粉、鹽和清水,攪勻成稀糊狀。

6把茄片放進去掛糊

7平底不粘鍋注入適量多一點的油,下入掛好薄糊的茄片,小火煎。

8注意翻面,兩面煎至金黃即可。再取蒜砸蒜泥,調入生抽和米醋,蘸食。 很香很軟,孩子也會愛上。您試試看。

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