不會包包子?看看這個,3種花式包法,一分鐘就搞定!!

2018年05月01日     23733     檢舉

其實包子有很多種不同的包法和捏法,但很多人都不會,今天就教大家怎樣包出好看又好吃的包子,即使是廚房小白,學了這三種包子的包法,也能包出讓大廚佩服的包子咯~

菊花包子

這種包法是最常見的一種,其實學會了就很簡單哦~

步驟 :

1、麵皮放在左手上, 肉餡放在麵皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。

2、用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置,形成一個褶子的形狀。鬆開右手的食指,把褶子和提起的麵皮捏在一起。形成一個褶子。

3、接著用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置並捏緊,形成第二個褶子。

4、如此類推下去。

5、捏完最後一個褶。

6、把收口捏緊後輕輕扭一下。

7、一個包子就做好了。

麥穗包子

麥穗包,有的地方也叫柳葉包、楓葉包,因其外形漂亮,備受大家喜歡。

步驟:

1、擀好麵皮放在左手上,放餡料壓實~

2、右手食指和拇指放在離我們身體較近的一端,然後同時向里用力捏緊,完成包子中間的褶~

3、 然後右手食指放在圖中的位置,向里收緊捏牢,捏好右邊第一個褶~

4、右手拇指放在圖中位置,向里收緊,完成左邊的第一個褶~

5、重複第3步,完成右邊第二個褶;再重複第4步,完成左邊第二個褶。就這樣,右邊一個、左邊一個,直到包子末端,將其捏牢即可~

6、一個漂亮的麥穗包就捏好了~

7、放在案板上堆一堆,整理一下,就更完美了~

8、來張包子君的合影~

小貼士:

1、褶子儘量捏的密一些,這樣包子的花紋好看

2、多多練習,就會越來越好

月 牙 包 子

形狀彎彎像月牙兒,包法其實有點像餃子。

步驟:

1、取一張包子皮放入適量餡料。

2、先把包子皮外側的3/4捏成褶子。

3、然後再把內側剩下的1/4與外側捏合起來即成。

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