飯糰這麼做,再挑食的孩子也禁不住一口氣吃完

2018年05月09日     6700     檢舉

相信每一個媽媽都害怕家裡有一位愛挑食的小祖宗,哈妹小時候也是挑食不愛吃飯的孩子,為了讓哈妹吃的營養全面,結果老媽自己練成了金牌大廚。

為了讓哈妹吃飯,老媽常常給我做飯糰,一個可愛小巧的飯糰里有菜、有肉,還有奶酪,更重要的吃起來不像白米飯那麼單調,口感層次豐富且可口,再挑食的孩子也無法拒絕。

芝士培根飯糰

by 早餐達人-怡安

配料:

米飯1碗、培根2片、芝士片2片、黃瓜1根

烹飪步驟:

1.準備主食材!

2.黃瓜切成一分為四的片,灑適量的鹽攪拌均勻待脫水備用!

3.培根切成正方形塊,平底鍋倒入適量的油煎熟備用!

4.芝士片也切成正方形片,所有食材全部準備好!

5.將米飯、培根、黃瓜和芝士片放一起攪拌均勻!

6.用模具或手直接捏成飯糰即可!

菜譜小貼士: 飯糰的形狀可以根據自己喜歡的形狀隨意捏,沒有局限的!

香煎飯糰

by 我家的胖娃娃

配料:

熟米飯一碗、醬油一勺、砂糖半小勺、香油一勺、魚精(雞精)小半勺、白芝麻(熟)適量、黑芝麻(熟)適量

烹飪步驟:

1.把所有的調料放到米飯里,拌勻

2.把米飯捏成三角形

3.熱鍋開中火,把捏好的飯糰放進鍋里煎

4.飯糰一面出鍋巴以後,再翻面煎,中小火,兩面翻煎,煎掉米飯的水分就好了

5.起鍋裝盤慢用

菜譜小貼士:

1.米飯不要煮的太稀軟。

2.煎的時候鍋里不用放油了,因為米飯里已放了香油。

3.煎的時候注意火候,一定要把米飯的水分煎干,才代表煎好了。所以一開始火不要太大,那樣容易外糊里軟,影響口感。

海苔飯糰便當

by 糯米baby

配料:

壽司海苔一張、白米飯一碗、紫蘇碎(可選)二茶匙、鹽適量、西紅柿(可選,製作厚蛋燒)一隻、雞蛋(可選,製作厚蛋燒)二隻、培根(可選)一二片、芝麻菜(可選)數片裝飾、黑胡椒(可選,製作厚蛋燒)適量、橄欖油(可選,製作厚蛋燒)少量、聖女果(可選)幾隻

烹飪步驟:

1.先製作西紅柿厚蛋燒。西紅柿去皮,切丁,越細越好,打入2枚雞蛋,加適量鹽和黑胡椒,把蛋液和西紅柿混合攪勻。

2.熱鍋少油小火,將蛋液均勻的鋪一層在鍋底。

3.從一頭將蛋皮捲起,切塊備用。

4.米飯煮熟後拌入紫蘇碎和鹽拌勻。紫蘇碎的製作見小貼士。

5.在桌上鋪一層保鮮膜,放上一片海苔。

6.然後均勻的鋪上一層米飯,如圖形狀,不要鋪太厚也不要太薄。

7.放上一片西紅柿厚蛋燒。

8.厚蛋燒上再放上一片培根。培根事先稍煎一下。

9.再鋪上一層米飯,與剛開始鋪的差不多厚度。

10.藉助保鮮膜把海苔對角折過來,另一邊也折過來壓緊。

11.同樣另外兩個對角也依此方法折過來。

12.裹成一個正方形。

13.刀稍沾些水,直接包著保鮮膜切成兩半。底部不好切海苔和平保鮮膜可用剪刀剪開。

14.去掉保鮮膜,裝盤,裝飾些許芝麻菜和聖女果。

菜譜小貼士:

1.飯糰裡麵包的食材根據自己喜歡來,不拘泥以上的。

2.紫蘇碎的製作:新鮮紫蘇葉子洗凈,用鹽搓,讓葉子表面都沾上鹽。把紫蘇葉一片一片擺放在盤子裡,微波爐加熱2分鐘,然後放入保鮮袋中壓碎(葉子不夠乾的可以多加熱一會兒)

3.因為紫蘇里加過鹽,米飯里酌情加鹽。

4.厚蛋燒的量可做四隻大飯糰的量。

5.海苔會因為濕氣變潮而不容易咬,可以用牙籤在海苔上扎些小孔。

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