花生米新吃法、裹上芝麻特別香、做法簡單、大人孩子都愛吃

2018年05月16日     71389     檢舉

「芝麻香酥花生看似複雜,其實做起來非常簡單,只需要4樣東西;花生,白糖,澱粉,芝麻。自己做即健康又新鮮,不僅是人人愛吃的小零食,而且還是上桌率極高的下酒菜。

食材用料

生花生米 適量

白糖 適量相剋食物

葵花籽油 適量

熟白芝麻 適量

麵粉 2匙(掛上麵粉更香脆)

小蘇打 少許

芝麻香酥花生的做法(附參考視頻)

1.準備好需用的原料。

2.準備一個小碗,放入2匙麵粉、少許小蘇打,加入清水攪勻成糊狀。

3.花生米沖洗乾淨後,靜置瀝水。

4.瀝干水的花生米放入麵糊中拌勻。

5.小鍋到入葵花籽油,燒至三成熱。

6.將裹有麵糊的花生米放入鍋中,開小火炸制,並用筷子將其拔散。

7.炸至花生米表面金黃。

8.撈出瀝干油,待用。

9.將鍋中剩餘的油到出後,放入白糖和適量清水,小火熬至糖化並呈焦黃色時,關火。

10.放入炸好的花生和白芝麻,趁熱快速翻拌均勻,一定要讓每顆花生都裹上糖液。

參考視頻

參考視頻裡面花生炸之前沒有掛免費,兩種口感不同,看個人喜好,個人感覺掛麵粉的好吃。

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