豆腐皮最過癮的吃法,加把蔥絲簡單一拌,超級美味、下飯

2018年05月25日     39030     檢舉

豆腐皮這樣做很美味哦!一起看看吧!

涼拌豆腐皮,關鍵是汁兒要做的好,還要加一點克己辣椒油才更提味。

涼拌豆腐皮,最佳先把豆腐皮汆煮一下,這麼既可以起到再次滅菌消毒的作用,還可以過濾一些豆腥氣。

配料:

豆腐皮2張 蔥1棵 香菜1棵 生抽2勺 醋1勺 糖半勺 雞精半勺 香油1勺 辣椒油半勺 鹽半勺(視豆腐皮鹹淡而定)

製作過程:

將豆腐皮鋪開水鍋中汆2分鐘撈出涼涼。

2.將豆腐皮切1-2毫米的細絲。

3.大蔥和香菜洗凈,切絲備用。

4.將生抽、醋、糖、雞精、鹽、香油放入碗中,攪拌至糖、鹽、雞精融化。

5.將豆腐皮、蔥絲、香菜放入盤中,倒入調好的汁,淋半勺克己辣椒油,拌勻即可。

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