好吃的鼓油雞家常菜,每周都想吃一隻,做法太簡單了

2018年07月25日     63823     檢舉

喜歡吃雞的吃貨們,今天給大家推薦一道鼓油雞,豉油雞是廣東很著名的家常菜,又名醬油雞,做法雖然簡單,但色澤鮮亮,雞肉嫩滑。俗話說無雞不成宴,這道菜作為家宴大菜非常合適。用自動烹飪鍋的(啫啫雞)功能一鍵就可以烹制,不加水也不用擔心糊鍋!

其實做法很簡單,自己學會了就可以自己做了。自己做的雞,吃的都覺得香,其實做菜是辛苦的,但是做出來的美味,一定是自己難忘的,好了下面就把做法給大家分享一下,喜歡的親,可以關注我。

材料:三黃雞一隻,生抽,薑絲,鹽,大蒜,香油

做法:三黃雞洗凈,腌制

鍋內倒油,放入醬油作料煮開後,再把雞放進去

用勺子把料汁澆到雞身上,然後蓋上鍋蓋煮5分鐘

打開鍋蓋,把雞翻面再用勺子澆料汁到雞身上,轉小火蓋上鍋蓋再煮5分鐘

用同樣的方法直至雞肉煮熟即可

放涼就切片裝盤吃了

小貼士:

1、雞肉需兩面腌制,腌制期間要每隔20分鐘翻一次面

2、為防止雞肉遇熱翹起,導致個別地方不熟,可先將雞骨砸斷;

3、製作時可將腌制調料一同放入鍋內製作;

4、如果半隻雞過大,可將雞腿卸下,單獨製作;

5、超市有售豉油汁,可代替醬油腌制雞肉;

6、腌制時儘量使兩面都沾有調料;

7、也可製作相同分量的雞翅、雞腿。

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